Bạn Chơi Game Này Chưa
TOP Game Nóng 2013???
Game Online / Game Offline / Ứng dụng
Mực là loại hải sản dễ chế biến, có thể
chiên, xào, nướng, nấu canh... trong bữa ăn hàng ngày hoặc dùng làm
món đãi tiệc. Sau đây là một số bí quyết khi chế biến món
mực.
Cách ướp mực và cách nướng
Khi ướp mực, nên cắt mực thành lát mỏng và khứa nhẹ thành ô ca rô
trên bề mặt để khi ướp, gia vị dễ thấm hơn.
Món mực tươi nướng đang được nhiều người ưa thích là mực satế. Cách
ướp cũng đơn giản như ướp gà hay cá, là làm sạch mực, cắt miếng và
khía bề mặt, sau đó cho satế ớt, một chút muối, một chút bột ngọt,
một chút nước tương và để khoảng 15 phút rồi hãy nướng. Cũng có thể
ướp gia vị xong và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng,
gia vị sẽ thấm nhiều hơn.
Mực nướng rất mau chín, chỉ cần khô bề mặt là thịt đã chín rồi,
nhưng tùy khẩu vị thích dai có thể để nướng lâu hơn, đến khi se
vàng bề mặt.
Chọn loại mực phù hợp với món ăn
Mực nang dày vỏ và mập tròn,da cứng, chỉ thích hợp làm các món tươi
sống như trộn gỏi, nấu lẩu... Mực ống tròn, dài và da mỏng, thường
dùng làm khô mực và nhồi thịt là ngon nhất. Mực lá ở giữa hai loại
này,ngắn hơn mực ống và dài hơn mực nang, làm các món chiên như mực
xốt tỏi, chiên... rất ngon. Tùy vào từng món, khi đi chợ có thể
chọn loại khác nhau, chọn đúng loại cho từng món vừa dễ chế biến và
ăn cũng ngon hơn.
Chiên mực thường hay bị dai, vậy để thời gian bao lâu thì
vừa?
Mực rất mau chín, dù chiên hay nấu thì cũng không nên để lâu làm
mực dai, ăn mất vị ngon ngọt. Mực chiên trong dầu khoảng 5 phút là
đủ chín. Mực ăn ngon nhất là nhúng qua nước sôi (ăn lẩu sống) vừa
chín tới, giữ được vị ngọt.
Có phải mực ướp muối sẽ bị cứng, ăn không ngon?
Mực ướp muối không bị cứng thịt. Thường thì các loại hải sản như
mực khi chế biến không nên ướp nhiều muối vì nó đã có vị mặn, chỉ
nên thêm một số gia vị khác như đường, nước mắm chẳng hạn để tạo
mùi. Mực chỉ bị cứng, dai thịt khi nấu quá
lâu.
Chia Sẻ
Biển Xanh Sôi ĐộngĐến với những chiến binh cá và cùng nhảy những vũ điệu rực rỡ cùng "Biển xanh sôi động" ngay lúc này. (Hỗ trợ Java) |
game android crack, tai game crack cho android, game android mien phi, game android khong can root may 
HOME
MAP
